Рибената супа или супата с морски дарове може да бъде идеалният начин да се стоплите в мразовит ден. Ако искате да разполагате с различни методи за приготвяне на вашия улов, може да искате да научите как да правите рибен бульон. По този начин можете да добавите супа от рибен бульон към списъка си с рецепти.
Съставки за рибен бульон
Можете да използвате риба като червеноперка, пъстърва или писия, за да приготвите рибен бульон – просто съберете следните съставки за лесна рецепта за рибен бульон:
- 2 супени лъжици зехтин
- 10 зърна черен пипер
- 2 скилидки чесън (цели)
- 3 дафинови листа
- 4 пресни глави лук
- 2 праз
- 1 голям морков (едро нарязан)
- 1 килограм рибена глава
- 4-5 глави скариди
- Китка пресен магданоз
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 8 чаши вода
След като подготвите съставките си, просто следвайте тези указания, за да научите как да приготвите улова си и да го превърнете във вкусно кулинарно творение на морски дарове.
Рецепта за рибен бульон: Инструкции за приготвяне
След като сте събрали всички съставки, не е трудно да се научите как да правите рибен бульон. Следвайте тези седем прости стъпки, за да направите рибен бульон за готвене.
- Загрейте голяма тенджера на средна температура. Добавете зехтина, зърната черен пипер, чесъна и дафиновите листа. Запържете за няколко минути.
- Добавете пресен лук и праз. Запържете за няколко минути.
- Добавете моркова (едро нарязан), рибената глава и главите на скаридите. Запържете още 5 минути.
- Добавете пресен магданоз и вода. Покрийте съда и гответе на средно силен огън, докато водата заври.
- След като водата достигне точка на кипене, намалете топлината и оставете да къкри за 10 минути.
- Прецедете бульона (така че да имате само течността и изхвърлете останалите съставки.)
- Използвайте рибния бульон веднага или го съхранявайте в хладилник за максимум 2-3 дни
Това е всичко, което трябва да направите, за да направите рибен бульон. Добър апетит!