Алтернативи за пуйка за Деня на благодарността: Тройна опашка, инкрустирана с картофи

Ако настъпването на хладното есенно време ви кара да жадувате за обилна рецепта за есенна риба, която се топи в устата ви, или търсите алтернатива на пуйката за Деня на благодарността, ще искате да опитате това ястие с три опашки, инкрустирано с картофи. Това е една от най-добрите рецепти за риба за есента, тъй като рибарите често се насочват и хващат триопашка през месец октомври, като ловят край каменни буйове за раци в крайбрежните води на Флорида.

Тази вкусна рецепта за есенна рибна вечеря вероятно ще бъде любима на семейството и приятелите, след като я опитат. Филетата с три опашки се пържат на тиган и след това се пекат във фурната, за да се гарантира, че рибата ще се сготви, което означава, че това е лесна рецепта за есенна риба с прекрасна текстура и вкус.

Съставки за рецептата за есенна риба

  • 4 филета с три опашки (6 до 8 унции всяко)
  • 3 червени картофа (настъргани)
  • ½ чаша екстра върджин зехтин
  • 1 чаша брашно
  • 4 яйца
  • 1 чаша мляко
  • 1 чаша тежка сметана
  • 2 супени лъжици масло
  • Сол и бял пипер на вкус
  • 2 ромски домата
  • ½ ситно нарязана глава жълт лук
  • 2 супени лъжици едро смляна горчица
  • ½ чаша ситно нарязан магданоз

Подготовка за готвене

Това е рецепта за есенна рибна вечеря, която е богата и ароматна за по-хладните есенни месеци. Ако не сте сигурни как да готвите риба, просто следвайте тези инструкции стъпка по стъпка.

Първа стъпка

Обелете и нарежете картофите, изплакнете обилно със студена вода и изстискайте. Разстелете върху тава с чаршафи.

Стъпка втора

Разбийте млякото и яйцата заедно в купа, за да създадете измиване на яйца. Загрейте фурната на 400 градуса.

Стъпка трета

Подправете рибата, след това потопете в брашното, след това в измиването на яйцата и след това обратно в брашното.

Стъпка четвърта

Намажете рибата от всички страни с равен слой настъргани картофи.

Стъпка пета

Загрейте зехтина в тиган. Поставете покрити с картофи филета в тигана и запържете картофите до златисто.

Стъпка шеста

Поставете рибата върху тава и във фурната на 400 градуса за около 8 минути (размерът и дебелината на филетата може да варират леко във готвенето).

Стъпка седма

Пригответе горчичния сметанов сос, като задушите 2 супени лъжици масло с 1/2 от лука (нарязан на ситно) и разбъркайте до избистряне. След това добавете щипка сол и черен пипер и 1 чаша тежка сметана заедно с 2 супени лъжици груба горчица. Оставете да заври, като разбърквате често.

Стъпка осма

Наредете рибата и отгоре я полейте със сметанов сос от горчица. Гарнирайте с накълцания ромски домат и ситно нарязан магданоз.

Това ястие с три опашки с картофена инкрустация е специално удоволствие за хладните месеци. Ако търсите нещо по-леко, можете да направите рецепта за здравословна есенна риба като сьомга с лимонов пипер или севиче.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *